Terreni vulcanici con marne calcaree e gessose.
Vini da monovarietali di vecchie viti con uve molto mature e affinamenti lunghi.
Il nostro vino rosso di punta, da vigne oltre i 60 anni. Macera almeno 6 mesi in botti grande di rovere e affina per un ulteriore anno in cemento.
In annate fantastiche usciamo con il millesimo. Per altre annate, pensiamo che la cuvèe di due o più vendemmie sia di miglior equilibrio e finezza.
Non filtrato.
Noi beviamo Gioia con
