Vini da terreno vulcanico con basalto che dona molta sapidità e freschezza.
Bianco ottenuto da uve bianche locali con una parte macerata. Affinamento in vasche di cemento con continui batonnage e affinamento di almeno 8 mesi prima dell’imbottigliamento. Dopo l’imbottigliamento riposa per almeno 1 anno. Non filtrato.
Noi beviamo Bianco con
